在城市生活中，餐飲行業人流量是最多的，每天都需要處理大量的油污水，這種污水對我們的危害不是一點點，它會腐蝕排水管，堵塞市政管網，甚至被制成“地溝油”。此外，污水還會產生惡臭等。如果不在排污源控制好，你能想象我們生活的城市會變成什么樣子嗎？
因此我們科學技術的發展，這種污水不再是問題。使用食堂用就可以解決。前沿油水分離技術采用“自動過濾除渣功能”和九步分離處理工藝，對食堂廢水進行深度處理和全過濾。食堂用大大提高了餐飲業的排污標準，也提高了我們的生活水平。
因此，油水分離器設備是餐飲業的一大福音。昆年因油水分離器帶有提升功能排污的，有些放在地下室或者地埋式安裝的，必須用帶提升功能排出去的。當然，如果是地面上用這種設備排放不受阻也是可以不用帶提升功能的。
而普通油水分離器的不銹鋼隔渣主要過濾大的雜質，小的雜質會隨廢水進入隔油池，并在隔油池底部沉積，需要定期清理，以保證設備水流平緩通暢，提高隔油效果。
